1 DE OUTUBRO

2 DE OUTUBRO

PENHA GARCIA

IDANHA-A-VELHA

ENTRADA

LIVRE

ESTÁ DE REGRESSO

O FESTIVAL MAIS VERDE

DO PAÍS

Já considerado um festival de culto pela comunidade gastronómica, à 3.ª edição o Arrebita Idanha Bio ganha uma outra dimensão e junta à gastronomia uma forte componente de entretenimento. Nos dias 1 e 2 de outubro, o evento regressa às aldeias de Penha Garcia e Idanha-a-Velha com uma comitiva de mais de 20 chefs, momentos culturais únicos e um mercado de produtores, mantendo o foco na sustentabilidade, biodiversidade e promoção dos produtos da bio região de Idanha-a-Nova.

Em dois dias de comunhão com a natureza e com as mais antigas tradições e culturas da região, mais de 20 chefs de topo cozinham com mestria os melhores produtos biológicos locais em duas das mais antigas aldeias do município, Penha Garcia e Idanha-a-Velha.

Entre uma das grandes novidades da edição de 2022 do Arrebita Idanha Bio está a Blues & Fire Party, uma verdadeira celebração de música e gastronomia que irá juntar Ljubomir Stanisic, The Legendary Tigerman e amigos em torno de uma fogueira no centro da aldeia histórica de Idanha-a-Velha, a partir das 18h30.

O Arrebita Idanha Bio valoriza a sustentabilidade e a preservação e dinamização de uma zona rural com um património natural e histórico único no mundo. Por isso, no dia 02 de outubro, em Idanha-a-Velha, além dos pratos dos chefs, será também possível visitar o Mercado de Produtores da Bio-Região!

BLUES & FIRE

PARTY

OS MELHORES

CHEFS

MERCADO DE PRODUTORES

... A GASTRONOMIA LOCAL E SUSTENTÁVEL

O MENU

Com um formato on the go, no Arrebita não há limites impostos à criatividade dos chefs. Cada cozinheiro tem ao seu encargo a criação de um prato doce ou salgado (valor único de 6 €), utilizando na sua confeção produtos locais e biológicos.

* Imagem ilustrativa

CHEFS CONFIRMADOS

1 de outubro - Penha Garcia - 12h30 às 18h30

2 de outubro - Idanha-a-Velha - 12h30 às 21h30

Gil Fernandes, Fortaleza do Guincho* ᭼ Shay Ola, Queimado ᭼ David Jesus, Seiva
Rui Barata + Bruno Rodrigues, BRB ᭼ Guilherme Sousa, Terroir ᭼ Sr. Domingos

Miguel Castro e Silva ᭼ Ricardo Machado, Mini Bar - Bairro do Avillez

Fábio Gomes ᭼ Rui Martins, Culto ao Bacalhau

Vincent Farges, Epur* ᭼ André Cruz, Feitoria* ᭼ João Marreiros, Loki

Francisco Barbosa, Fábrica da Musa ᭼ Renato Cunha, Ferragem ᭼ Luís Brito, A Ver Tavira

Arnaldo Azevedo, Vila Foz Restaurante* ᭼ João Dias, À Mesa ᭼ João Correia, dois petiscos

Mário Ramos + Raquel Ramos, Geocakes ᭼ Lurdes Clemente ᭼ Soares & Co - Padaria

Ljubomir Stanisic (a partir das 18h30)