20 E 21 AGOSTO
ENTRADA
GRATUITA
ALAMEDA
PRAÇA DA REPÚBLICA
18:00 - 23:00
O Arrebita prepara-se para regressar a Portimão naquela que será a 3.ª edição do festival gastronómico com assinatura Amuse Bouche que já se tornou
um clássico de verão a sul.
No fim de semana de 20 e 21 de agosto, 25 chefs vindos de diferentes pontos do país irão ocupar as principais ruas comerciais do centro histórico
da cidade e servir deliciosos pratos de street food, num evento com o apoio da Câmara Municipal
de Portimão.
QUEM ARREBITA PORTIMÃO UMA VEZ, ARREBITA DUAS OU TRÊS!
SEM LIMITAÇÕES
ARREBITA...
Com circulação livre nas ruas do Comércio e Vasco da Gama entre as 18h e as 23h, tanto no sábado como no domingo, esta será a primeira edição do Arrebita sem restrições e que terá à disposição uma área de refeição com várias mesas. A entrada para ambas as ruas irá fazer-se a partir da Praça da República (Alameda), onde será possível adquirir os cartões de consumo, digitais ou físicos.
OS MELHORES
CHEFS
COZINHA ALGARVIA
MERCADO DE PRODUTORES
Ao longo de dois dias, mais
de 25 chefs de todo o país serão os responsáveis pelas mais aliciantes propostas gastronómicas. No cartaz,
estão nomes consagrados
do panorama gastronómico nacional, mas também jovens talentos em ascensão.
Num festival que celebra o melhor que a gastronomia portuguesa tem para oferecer, a cozinha algarvia merece um lugar de destaque, com a representação de vários chefs da região.
O Mercado de Produtores
é uma novidade desta 3.ª edição. Em ambos os dias será possível conhecer e comprar alguns dos melhores produtos sazonais e regionais, num esforço de valorização da rica cultura gastronómica algarvia.
PAGAMENTO CASHLESS
Uma das novidades da 3.ª edição do Arrebita Portimão é a troca do sistema de senhas, por um sistema 100% cashless.
O que é que isto significa? Que para poderes comprar os teus pratos e bebidas no Arrebita precisas
apenas do teu telemóvel!
Como é que fazes? Simples. Basta seguires estes 3 pontos:
Lê o código QR e ativa o teu bilhete digital
Carrega o teu cartão digital com:
Paga nos pontos de venda com o teu telemóvel
O MENU
Com um formato on the go, no Arrebita não há limites impostos à criatividade dos chefs.
Os chefs e jovens cozinheiros estão preparados para surpreender todos os visitantes com novos sabores e propostas refrescantes e inusitadas, entre pratos salgados e sobremesas.
Cada prato tem o valor único de 6€
* Imagem ilustrativa
NOMES CONFIRMADOS
20 DE AGOSTO
André Cruz (Feitoria*) • Shay Ola (Queimado) • Bernardo Agrela (West Mambo)
Mauro Loureiro (NX Hotelaria) • Pedro Monteiro (Tasca Baldracca)
Maurício Vale (SOI) • Zé Paulo Rocha (O Velho Eurico) • Milton Anes (Bica do Sapato) Micael Duarte (Ofício) • Guilherme Sousa (Terroir) • João Augusto (Vila Bica)
João Viegas (Atlântico - Vila Vita Parc) • Wilson Costa (Amendoeira Clubhouse)
21 DE AGOSTO
Louis Anjos (Al Sud*) • Silvio Armanni (Libertà) • Luís Gaspar (Sala de Corte)
Nuno Martins (NUMA) • Rui Sequeira (Alameda) • Maurício Vale (SOI)
Paulo Carvalho (O Zagaia / O Batel) •António Galapito (Prado)
Francisco Tomaz (Trinca) • Alípio Branco (Casa Velha) • João Marreiros (Loki)
João Dias (À Mesa) • Alessandra Borsato (Chef Nómada)
O QUE VAMOS COMER?
Salada de feijão verde, crustáceos, percebes e peixe-rei frito
André Cruz (Feitoria*)
Shay Ola (Queimado)
Tosta de mexilhões, malagueta e aioli
Bernardo Agrela (West Mambo)
Kebab de borrego 2.0
Mauro Loureiro (NX Hotelaria)
Almôndegas de choco com salada do mar
Pedro Monteiro (Tasca Baldracca)
Sardinhas panadas, cebola em escabeche e pão frito
Maurício Vale (SOI)
Asas de frango coreanas
Zé Paulo Rocha (O Velho Eurico)
Lavada Alentejana, gaspacho, água de hortelã e pão frito
Milton Anes (Bica do Sapato)
Bao de porco ibérico “bulgogi”, remoulade de raiz de aipo fumado e molho aigrette
Wilson Costa (Amendoeira Clubhouse)
Cavala, tomatada de coentros e molho branco
Guilherme Sousa (Terroir)
Brócolo, molho holandês, teriyaki e amêndoa
João Augusto (Vila Bica)
Satay de frango, amendoim e sambal
João Viegas (Atlântico - Vila Vita Parc)
Melancia fermentada, queijo de cabra fumado e muxama de atum
Micael Duarte (Ofício)
Dirty Cookie
(sobremesa)
Louis Anjos (Al Sud*)
Bola de Berlim, gamba da Costa, abacate e laranja
Silvio Armanni (Libertà)
Casoncelli alla Bergamasca, ravioli de carne caseiro, pancetta, sálvia, manteiga e parmesão
Luís Gaspar (Sala de Corte)
Figos do Algarve, amêndoa e iogurte (sobremesa)
Nuno Martins (NUMA)
Brioche, sarrajão, pepino e laranja com maionese de ostra
Rui Sequeira (Alameda)
Steamed bun de cachaço porco preto e maionese do mar
Francisco Tomaz (Trinca)
Taco de peixe e pico de gallo
João Marreiros (Loki)
Lompe com batata de Monchique, churra algarvia (borrego), tangerina encore e pepino
Paulo Carvalho (O Zagaia / O Batel)
Croquetes de choco e alho negro
Alípio Branco (Casa Velha)
Choco, pata negra do zambujal e cenoura algarvia
António Galapito (Prado)
Tosta de sardinha, salsa e lardo
João Dias (À Mesa)
Salada de ostras e framboesas
Alessandra Borsato (Chef Nómada)
Arepas recheadas com pão de milho, cachaço de porco, chimichurri de nectarinas e queijo da ilha
20 DE AGOSTO
21 DE AGOSTO
QUANDO?
ONDE?
20 e 21 de AGOSTO
18:00 às 23:00
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